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日前，江西农业大学付东辉教授及团队培育的油菜花陆续绽放，让人眼前一亮!
据江西农业大学介绍，彩色油菜不仅可以观赏，而且还具有榨油、作蔬菜和芽苗菜、加工为饼干和化妆品等多用途。
部分品种的产量在江西每亩达到420斤、含油量达到44%以上。付东辉团队还研发了油菜花茶、油菜芽苗菜、油菜花化妆品、油菜饼干、油菜花酒、油菜相关文创产品、油菜盆栽花等油菜的衍生产品。
据报道，育种的过程听起来简单，实际操作起来却很艰难，培育一种新颜色的油菜花，往往要经过几年的时间，远缘杂交的过程中，成胚和胚胎存活都十分不易。在实验田里，每种颜色的油菜花必须与其他颜色的油菜花隔离种植，即便这样，传粉的昆虫也会造成干扰。所以为了保证隔离，除了套袋处理外，研究人员有时还需要把实验用油菜花放进大棚里种植。
据了解，彩色油菜花不但花色种类丰富，观赏价值高，而且通过选择适宜的花色品种和播种时间，在大江南北均可种植，目前已先后在河南、青海、湖北、浙江、广东等11个省进行了示范种植。部分品种的产量在江西每亩达到了420斤、含油量达44%以上，与传统油菜花不相上下。
